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depuis 2000
Romans-sur-Isère - 26


Un jardin bichonné autour d’un restaurant ** (Guide Michelin). Autour d’un complexe de bâtiments mariant astucieusement l’ancien et le moderne au cours des différents réaménagements (Jacques Pouzin - Hervé Tézier). Un jardin à déguster conçu depuis 17 ans en co-creation avec Jean-Paul et Jacques Bertrand, les maitres restaurateurs du lieu, et leurs épouses.

L'espace est composé de 3 jardins :

- Un jardin côté rue mettant en valeur la présentation du menu et soulignant l'identité du lieu

- Un jardin d'accueil qui mène le visiteur aux portes du restaurant

- Un jardin intérieur sur une terrasse couverte (réaliséé par l'architecte Hervé Tézier), qui surplombe le jardin extérieur avec vue sur la fontaine

Nous avons cherché à créer un cocon, un espace de calme, loin des bruits de la ville, propice à la dégustation des saveurs,  qui soit en résonnance avec l'excellence de la cuisine, la grande qualité de service et la générosité de l'accueil.

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On en parle

L'Hôtellerie Restauration

2007

le Restaurant les Cèdres **
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